Viba

Viba, in Schmalkalden in Thüringen, steht seit 1893 für die Herstellung von hochwertigem, zart schmelzendem Nougat, sowie für feines Marzipan und weitere Köstlichkeiten.

Die Hauptzutat im Nougat, Haselnüsse, werden traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet. Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbon Vanille im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert. Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht.
Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nuss-Aromen vom Rösten erhalten.

Die IFS–Zertifizierung "Higher Level" bestätigt den Qualitätsstandard.
Royal Nougat-Stange
1,00 EUR
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Edelmarzipan-Stange Zartbitter
1,00 EUR
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